Th10
Kẹo, Tất cả bài viết
3 cách làm kẹo nougat matcha tại nhà
Kẹo nougat matcha đang trở thành món quà vặt được yêu thích nhờ vị ngọt thanh, bùi béo kết hợp với hương thơm đặc trưng của trà xanh matcha. Nếu bạn muốn tự tay làm kẹo này tại nhà, hãy cùng khám phá 3 cách làm kẹo nougat matcha đơn giản và thơm ngon ngay dưới đây!
Nội dung
Lợi Ích Của Việc Tự Làm Kẹo Nougat Matcha Tại Nhà
Công việc tự làm bánh nougat matcha không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh và có thể điều chỉnh nguyên liệu theo ý thích. Bạn cũng có thể biến đổi hương vị và nguyên liệu để phù hợp với sở thích cá nhân và sức khỏe của gia đình.
Chất lượng nguyên liệu
Nguyên liệu để làm kẹo nougat matcha chủ yếu là từ matcha, hạt khô và sữa. Việc lựa chọn chất lượng nguyên liệu sẽ giúp đảm bảo kẹo có hương vị ngon và dinh dưỡng cao.
Dễ dàng điều chỉnh độ béo và độ béo
Một lợi ích khác khi tự làm khóa tại nhà là bạn có thể kiểm soát Kiểm soát lượng đường và sữa, giúp phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người.
Biến tấu theo sở thích
Bạn có thể thử nghiệm các loại hạt, trái cây khô, hay thậm chí là socola để tạo ra những loại bánh kẹo nougat matcha độc đặc.
3 Cách Làm Kẹo Nougat Matcha Tại Nhà
Dưới đây là ba cách đơn giản để bạn có thể tự làm kẹo nougat matcha tại nhà. Mỗi cách đều mang lại hương vị đặc biệt và đặc biệt, bạn có thể lựa chọn cách làm phù hợp với sở thích của mình.
1. Cách Làm Kẹo Nougat Matcha Truyền Thống
Cách làm kẹo nougat matcha truyền thống là sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa bột, matcha và các loại hạt. Cách này dễ làm và thích hợp cho những ai mới bắt đầu làm kẹo.
Nguyên liệu
- 200g kẹo dẻo marshmallow
- 100g bột sữa
- 20g bột matcha
- 150g các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ,…)
- 30g bơ lạt
Hướng dẫn
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rang sơ các loại hạt cho thơm. Matcha nên được reây để không còn phổ biến trên địa phương.
- Cô bé đun sôi bơ lạt trên lửa nhỏ, sau đó cho kẹo marshmallow vào, thấm đều đến khi kẹo tan hoàn toàn.
- Thêm sữa và matcha: Cho sữa bột và bột matcha vào bột hợp lý, tiếp tục khuấy đều để bột hòa quyện với kẹo.
- Thêm hạt: Khi sên hợp trở thành nên và dẻo, bổ sung các loại hạt vào và trộn đều.
- Tạo hình và làm lạnh: Đổ keo hợp ra mặt có lót giấy nến, dàn đều và ép nhẹ. Để nguội trong tủ lạnh 1 giờ trước khi cắt thành miếng vừa ăn
2. Cách Làm Kẹo Nougat Matcha Với Trái Cây Khô
Nếu bạn thích pha trộn giữa vị ngọt và chua nhẹ, với trái cây khô là đơn vị lý tưởng. Trái cây khô không chỉ thêm hương vị mà còn tạo độ mềm, ngọt tự nhiên cho bánh.
Nguyên liệu
- 200g kẹo dẻo marshmallow
- 100g bột sữa
- 20g bột matcha
- 100g trái cây khô (nho, mơ, việt quất,…)
- 30g bơ lạt
- 100g hạt hạnh nhân
Hướng dẫn
- Chuẩn bị nguyên liệu: Trái cây khô nên được cắt nhỏ để dễ dàng kết hợp thành bánh.
- Cô gái: Đun sôi bơ và marshmallow tương tự như cách truyền thống.
- Thêm sữa và matcha: Khi marshmallow đã tan hoàn toàn, thêm sữa bột và matcha vào đều.
- Hòa trái cây khô: Cho trái cây khô và hạnh nhân vào, trộn đều đến khi chúng phân tán đều trong logic bột.
- Tạo hình và làm lạnh: Dàn đều rảnh rỗi, để nhẹ nhàng và cắt thành miếng.
3. Cách Làm Kẹo Nougat Matcha Dùng Bơ Đậu Phộng
Đậu đậu không chỉ giúp tăng hương vị thơm ngon mà còn tạo độ béo ngậy cho kẹo nougat. Cách làm này rất phù hợp cho những ai yêu thích vị bùi béo của đậu.
Nguyên liệu
- 200g kẹo dẻo marshmallow
- 100g bột sữa
- 20g bột matcha
- 100g Bơ đậu
- 30g bơ lạt
- 150g các loại hạt
Hướng dẫn
- Chuẩn bị nguyên liệu: Hạt nên được rang sơ bộ để tạo hương vị thơm ngon.
- Cô đun sôi bơ lạt, thêm marshmallow và bơ đậu, đều cho đến khi dư hợp lý.
- Thêm sữa và matcha: Sau khi bột hợp nhất tan chảy, thêm sữa bột và bột matcha vào, đều đặn đến khi cả nguyên liệu hòa quyện.
- Thêm hạt: Trộn các loại hạt vào hợp hợp.
- Tạo hình và làm lạnh: Đổ chút bộ phận vào, ép nhẹ và để nguội trong tủ lạnh.
Những lời khuyên Để Làm Kẹo Nougat Matcha Hoàn Hảo
Để kẹo nougat matcha đạt được hương vị và độ dai hoàn hảo, hãy lưu ý những Mẹo dưới đây:
Chất lượng matcha
Matcha là yếu tố quyết định hương vị kẹo. Vui lòng chọn loại matcha nguyên chất, có màu xanh tự nhiên và mùi thơm dịu.
Kiểm soát nhiệt độ khi nấu
Nhiệt độ quá cao có thể làm khóa bị mất và giảm độ. Hãy nấu lửa nhỏ và hiển thị đều đặn để đảm bảo keo mềm.
Sử dụng khuôn mẫu
Để tạo hình kẹo đẹp mắt, bạn có thể sử dụng các loại kẹo có sẵn hoặc đơn giản là dàn đều hợp trong xà vuông và cắt thành miếng.
Tự Làm Kẹo Nougat Matcha Tại Nhà – Vừa Ngon Vừa Lành
Kết Luận
Kẹo nougat matcha không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa để tặng bạn bè, người thân trong những dịp lễ. Hy vọng với 3 cách làm kẹo nougat matcha tại nhà mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ tự tin vào bếp và thử sức làm món bánh thơm ngon này. Chúc bạn thành công!
Tham khảo thêm tại Website: Blinkbakery
Fanpage: Facebook
Tiktok: Blink Bakery
