Trà sữa socola là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị đắng nhẹ của trà, hương vị ngọt ngào của sữa và vị thơm ngon của socola. Thức uống này không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn dễ dàng chế biến tại nhà. Trong bài viết này, blinkbakeryy sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa socola ngon đúng điệu, vừa hợp khẩu vị vừa đảm bảo vệ sinh. Hãy cùng bắt tay vào làm thôi!
Nội dung
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt đầu làm trà sữa socola, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Trà đen: 10g (hoặc 2 túi lọc)
- Socola đen: 50g (hoặc socola sữa tùy theo sở thích)
- Sữa tươi: 200ml
- Đường hoặc mật ong: Tùy theo khẩu vị
- Bột cacao: 1 thìa nhỏ (dùng để trang trí hoặc thêm vị đậm đà)
- Trân châu hoặc topping yêu thích: Nếu bạn thích có thêm hương vị
- Nước nóng: 200ml
- Đá viên: Nếu muốn uống lạnh
Với các nguyên liệu này, bạn đã sẵn sàng để tạo ra một ly trà sữa socola ngon ngất ngây ngay tại nhà.
Cách làm trà sữa socola ngon tại nhà chuẩn vị
1. Pha trà làm nền cho trà sữa
Bước đầu tiên trong cách làm trà sữa socola chính là pha trà đen để tạo nền. Trà đen có vị đắng nhẹ, hương thơm đặc trưng, giúp cân bằng vị ngọt của sữa và socola.
- Đun nước sôi, sau đó đổ 200ml nước nóng vào cốc trà.
- Thêm 10g trà đen (hoặc 2 túi trà lọc) vào và ngâm trong khoảng 5 phút.
- Sau khi trà đã ngấm đủ hương vị, bạn lọc bỏ bã trà và giữ lại phần nước cốt.
Trà đen giúp cân bằng vị ngọt của socola, đồng thời mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng cho trà sữa.
2. Làm phần socola
Bước tiếp theo là chuẩn bị phần socola – yếu tố tạo nên hương vị độc đáo của món trà sữa socola này.
- Đun cách thủy 50g socola đen cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Nếu không có socola đen, bạn có thể thay thế bằng socola sữa để tạo vị ngọt nhẹ hơn.
- Sau khi socola tan, thêm 100ml sữa tươi vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm đường hoặc mật ong vào hỗn hợp này.
Lưu ý: Bạn cần khuấy liên tục để hỗn hợp socola và sữa không bị vón cục, đảm bảo độ mịn màng và thơm ngon.
3. Hoàn thiện trà sữa socola
Khi trà đen và hỗn hợp socola đã sẵn sàng, chúng ta tiến hành bước cuối cùng trong cách làm trà sữa socola:
- Đổ nước trà đã pha vào hỗn hợp socola và sữa, khuấy đều.
- Thêm 100ml sữa tươi còn lại vào để tăng độ béo và mùi vị cho trà sữa.
- Nêm nếm thêm đường hoặc mật ong nếu cần.
Nếu bạn muốn uống trà sữa socola nóng, bạn có thể bỏ qua bước thêm đá viên. Còn nếu thích uống lạnh, hãy thêm đá vào ly, khuấy đều và trang trí bằng một ít bột cacao rắc lên trên để tạo hương vị đậm đà hơn.
Bí quyết để có ly trà sữa socola thơm ngon
1. Chọn nguyên liệu chất lượng
Nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định hương vị của ly trà sữa. Chọn loại socola và trà đen chất lượng cao sẽ giúp hương vị trà sữa của bạn đậm đà và thơm ngon hơn.
- Socola đen chứa hàm lượng cacao cao giúp tạo độ đắng nhẹ và vị thơm tự nhiên. Nếu bạn không thích vị đắng quá nhiều, có thể sử dụng socola sữa thay thế.
- Trà đen nên chọn loại có mùi thơm, vị đắng nhẹ, tạo nên hương vị hòa quyện hoàn hảo với socola và sữa.
2. Điều chỉnh độ ngọt phù hợp
Tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc mật ong sao cho phù hợp. Nếu bạn thích uống ngọt, có thể thêm nhiều đường hơn.
3. Topping sáng tạo
Ngoài trân châu, bạn có thể thử các loại topping khác như thạch, pudding, hoặc kem tươi để ly trà sữa socola của bạn thêm phần hấp dẫn.
4. Tỉ lệ trà và sữa
Tỉ lệ trà và sữa là yếu tố quan trọng để tạo ra sự cân bằng trong hương vị của ly trà sữa socola. Bạn có thể thay đổi tỉ lệ này dựa trên sở thích của mình. Nếu bạn thích hương vị trà đậm đà hơn, hãy giảm lượng sữa và tăng lượng trà
Lợi ích khi tự làm trà sữa socola tại nhà
Tự làm trà sữa socola tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể kiểm soát được tất cả các nguyên liệu và điều chỉnh hương vị theo ý thích.
Kết luận
Trà sữa socola là một thức uống thơm ngon, dễ làm và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Với những bước đơn giản trong cách làm trà sữa socola mà blinkbakeryy đã chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế tại nhà và thưởng thức hương vị tuyệt vời này bất cứ lúc nào.Hãy thử ngay và cảm nhận sự ngọt ngào, đậm đà của ly trà sữa socola tự tay bạn làm ra nhé!
Bạn có thể tham khảo các bài viết khác tại blinkbakery
FanPage: Bink Bakery
Ins: Blink Bakery ( blink.bakery )
Hotline: 0989922002