Cách Làm Bánh Trung Thu Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Mùa Trung Thu đang đến rất gần, và bạn có muốn thử tự tay làm những chiếc bánh trung thu hấp dẫn để chiêu đãi gia đình không? Nhưng, liệu bạn có đang lo ngại vì không có lò nướng? Đừng lo! Với cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc bánh ngon lành mà không cần đến lò nướng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà một cách đơn giản, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo hương vị đặc trưng.

Cách Làm Bánh Trung Thu Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Trước khi bắt tay vào làm bánh, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để đảm bảo chiếc bánh đạt được hương vị và kết cấu mong muốn. Hãy cùng xem những nguyên liệu cần thiết cho cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu là gì nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Phần vỏ bánh:
  • Bột mì đa dụng: 200g
  • Nước đường bánh nướng: 140g
  • Dầu ăn: 50g
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
  • Nước tro tàu: 1/2 thìa cà phê
• Phần nhân bánh:
  • Nhân đậu xanh xay nhuyễn hoặc nhân thập cẩm tùy sở thích (200g)
  • Hạt sen, hạt dưa, và mứt sen: 50g mỗi loại
  • Lạp xưởng, trứng muối: tùy theo sở thích (có thể bỏ nếu muốn làm bánh chay)

Bạn đã chuẩn bị đủ nguyên liệu cho cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu chưa? Nếu rồi, hãy bắt đầu từng bước chi tiết nào!

Cách Làm Bánh Trung Thu Bằng Nồi Chiên Không Dầu Chi Tiết

Bắt đầu cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu, bạn cần tuân thủ theo trình tự các bước sau đây để đảm bảo bánh nướng ra có màu đẹp mắt và hương vị chuẩn vị truyền thống:

Bước 1: Làm vỏ bánh

• Đổ bột mì, nước đường, dầu ăn, lòng đỏ trứng và nước tro tàu vào tô lớn.
• Nhào bột đều tay trong khoảng 10-15 phút đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.
• Bọc kín bột và để nghỉ trong 30 phút.

Bước 2: Làm nhân bánh

• Chia nhân thành từng viên tròn đều, mỗi viên khoảng 60-70g tùy vào kích thước của bánh.
• Nếu dùng nhân thập cẩm, trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị với rượu mai quế lộ để tạo hương vị đặc trưng.
• Để nhân nghỉ khoảng 10 phút trước khi bọc vào vỏ bánh.

Bước 3: Đóng khuôn và tạo hình

• Cán mỏng vỏ bánh, đặt nhân vào giữa và gói kín.
• Cho viên bánh đã gói vào khuôn, dùng tay nhấn nhẹ để tạo hình. Đây là bước quan trọng giúp bánh có hình dạng đẹp mắt.

Bước 4: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Đến đây, cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu đã đi vào giai đoạn nướng bánh – một bước quan trọng quyết định màu sắc và độ thơm ngon của bánh.

1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 5 phút.
2. Xếp bánh vào nồi, nướng lần 1 ở 160 độ C trong 10 phút.
3. Lấy bánh ra, phết trứng lên mặt bánh rồi nướng tiếp lần 2 ở 150 độ C trong 7 phút.
4. Tiếp tục phết trứng lần nữa và nướng thêm 5 phút ở 140 độ C cho đến khi bánh vàng đều.

Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Thực Hiện Cách Làm Bánh Trung Thu Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Để đảm bảo cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thành công, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

1. Phết trứng nhẹ tay: Tránh phết quá dày để bánh không bị đắng.
2. Kiểm tra nhiệt độ nồi chiên thường xuyên: Nồi chiên không dầu có khả năng làm bánh nhanh chín, vì vậy hãy theo dõi để tránh bánh bị cháy.
3. Lót giấy nến: Giúp bánh không bị dính vào khay chiên.

So với lò nướng truyền thống, cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu có nhiều ưu điểm vượt trội:

• Tiết kiệm thời gian và chi phí: Nồi chiên không dầu không yêu cầu làm nóng trước lâu như lò nướng.
• Giảm bớt lượng dầu mỡ: Bánh sẽ ít béo hơn và tốt cho sức khỏe.
• Dễ dàng thực hiện: Dù bạn là người mới học làm bánh, bạn vẫn có thể thành công với cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu này.

Mẹo Nhỏ Để Bánh Trung Thu Thơm Ngon Hơn

Để chiếc bánh trung thu của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây:

1. Thêm hương vị từ rượu mai quế lộ: Giúp nhân bánh dậy mùi thơm đặc trưng.
2. Dùng lòng đỏ trứng vịt muối: Tạo điểm nhấn cho nhân bánh thập cẩm.
3. Bảo quản bánh đúng cách: Sau khi nướng xong, để bánh nguội hoàn toàn rồi đóng gói kín, giữ bánh ở nơi khô ráo.

Kết Luận

Vậy là bạn đã nắm được cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu một cách chi tiết từ khâu chuẩn bị đến khi hoàn thành. Không cần lò nướng, chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon và đẹp mắt cho mùa Trung Thu năm nay. Chúc bạn thành công và có những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình!