Bánh trung thu nhân trứng muối

Bánh trung thu nhân trứng muối là một trong những loại bánh được yêu thích trong dịp Tết Trung Thu. Với hương vị đặc trưng, bánh mang lại sự hài hòa giữa vị ngọt của vỏ bánh và vị mặn béo của trứng muối.

Thành phần nhân

1. Trứng muối: Thường sử dụng lòng đỏ trứng muối, mang lại hương vị đậm đà và béo ngậy.
2. Đậu xanh: Đậu xanh đã được ngâm, hấp chín và xay nhuyễn, tạo độ mịn cho nhân.
3. Đường: Đường trắng hoặc đường phèn, điều chỉnh theo khẩu vị.
4. Bột bánh dẻo: Thêm một chút để tạo độ kết dính cho nhân.
5. Hạt dưa, hạt bí: Có thể thêm để tăng độ giòn và thơm ngon.

Vỏ bánh

Vỏ bánh thường được làm từ bột mì, nước đường, dầu ăn và nước tro tàu để tạo màu sắc vàng đẹp. Vỏ bánh có độ mềm, dẻo, và thường được tạo hình cầu kỳ với các hoa văn truyền thống.

Hương vị

Khi cắn vào bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt ngào của vỏ bánh và vị béo, mằn mặn của lòng đỏ trứng muối. Sự kết hợp này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đầy bất ngờ.

Trình bày

Bánh thường được trang trí đẹp mắt và đựng trong hộp sang trọng, phù hợp để làm quà tặng trong dịp lễ Tết. Bánh trung thu nhân trứng muối không chỉ ngon mà còn mang ý nghĩa may mắn và sum vầy trong dịp lễ truyền thống.